Gâteau Ouragan
Gâteau Ouragan
Gâteau Ouragan très facile à faire, sans matières grasses....tout est fait au batteur!
Ingrédients:
- 2 pommes de votre choix
Pour la crème:
- 1 œuf
- 50g de sucre
- 15g de fécule de maïs
- 25cl de lait
- 1cc d'extrait de vanille
- une poche à douille
Pour la pâte à gâteau:
- 2 œufs
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 200g de farine
- 13g de levure chimique
Pelez et coupez les pommes en morceaux et arrosez de jus de citron.
Préparez la crème qui sera déposée dessus avec un poche à douille en forme de spirale (d'où gâteau ouragan)
Battez un œuf avec le sucre légèrement, ajoutez la fécule, la vanille et le lait.
Portez à ébullition sans cesser de remuer.
On doit obtenir une pâte épaisse (genre Béchamel épaisse)
Réservez à température ambiante.
Laissez tiédir et versez dans une poche à douille.
Préparez la pâte à gâteau:
2 œufs, 100g de sucre, la pincée de sel et la vanille au batteur jusqu'à blanchiment.
Tamisez les 200g de farine et les 13g de levure.
Ajoutez à la préparation et mélangez au batteur.
Incorporez les pommes. Mélangez.
Tapissez votre moule à tarte ou autre de papier sulfurisé et versez la pâte. Egalisez.
Faites une spirale avec la crème qui a été mise dans la poche à douille (sans douille).
Enfournez à 180° chaleur tournante pendant 40 mn.
Laissez refroidir et décorez avec du sucre glace.
Ce gâteau est vraiment très bon, moelleux à souhait!
