amateur de goût

Un gâteau roulé simplissime...

Ingrédients:

• 4 œufs
• 120g de sucre
• 120g de farine
• confiture de fraise

Mélangez au batteur les 4 jaunes d'œuf avec la moitié du sucre jusqu'à blanchiment.

Montez les blancs en neige ferme avec l'autre moitié du sucre.

Ajoutez délicatement les blancs.

Etalez sur un silpat ou sur un papier sulfurisé.

Enfournez à 180° chaleur tournante pendant 15mn.

Dès la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon humide.

Enlevez le papier ou le silpat et retournez le biscuit.

Tartinez de confiture sur le côté le moins joli..

Roulez le aussitôt et entourez le dans le torchon humide.

(il faut aller vite pour ne pas que le biscuit se casse)

Mettez 1h au frais.

C'est tout...

J'ai mis du sucre glace neige pour la déco...

Cette photo montre la légèreté du biscuit, même sans matière grasse!