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Gâteau Ouragan

Gâteau Ouragan très facile à faire, sans matières grasses....tout est fait au batteur!DSCN5398.JPGIngrédients:

  • 2 pommes de votre choix

 

Pour la crème:

  • œuf
  • 50g de sucre
  • 15g de fécule de maïs
  • 25cl de lait
  • 1cc d'extrait de vanille
  • une poche à douille

 

Pour la pâte à gâteau:

  • 2 œufs
  • 100g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 200g de farine
  • 13g de levure chimique

 

Pelez et coupez les pommes en morceaux et arrosez de jus de citron.

DSCN5401.JPG

Préparez la crème qui sera déposée dessus avec un poche à douille en forme de spirale (d'où gâteau ouragan)

Battez un œuf avec le sucre légèrement, ajoutez la fécule, la vanille et le lait.

Portez à ébullition sans cesser de remuer.

On doit obtenir une pâte épaisse (genre Béchamel épaisse)

Réservez à température ambiante.

Laissez tiédir et versez dans une poche à douille.

DSCN5407.JPG

Préparez la pâte à gâteau:

 

2 œufs, 100g de sucre, la pincée de sel et la vanille au batteur jusqu'à blanchiment.

Tamisez les 200g de farine et les 13g de levure.

Ajoutez à la préparation et mélangez au batteur.

DSCN5404.JPG

Incorporez les pommes. Mélangez.

Tapissez votre moule à tarte ou autre de papier sulfurisé et versez la pâte. Egalisez.

DSCN5406.JPG

Faites une spirale avec la crème qui a été mise dans la poche à douille (sans douille).

DSCN5409.JPG

Enfournez à 180° chaleur tournante pendant 40 mn.

Laissez refroidir et décorez avec du sucre glace.

Ce gâteau est vraiment très bon, moelleux à souhait!



29/10/2022
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