Merveilles
Merveilles
Les merveilles! à ne pas confondre avec les bugnes!
- 250g de farine
- 2 oeufs moyens
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60g de beurre à température ambiante
- 1 càs d'eau de fleur d'oranger
- le zeste d'une orange
- 1 pincée de sel
(on peut aussi remplacer l'orange par du citron)
Mélangez dans l'ordre tous les ingrédients et formez une boule de pâte.
Laissez reposer cette pâte au frigo entourée d'un papier film.
On peut la laisser 3 ou 4h ou plus. Pour moi, une journée.
Farinez légèrement votre plan de travail.
Etalez le plus finement possible des morceaux de pâte.
Coupez des rectangles.
Faites chauffer l'huile, attention ça cuit très vite.
Saupoudrez de sucre glace et y a plus qu'à!!!
C'est très addictif!!!
