Sauce mousseline pour asperges

Ingrédients :

Faites une mayonnaise classique et ne jetez pas le blanc d'œuf mais montez le en neige ferme avec une pincée de sel.

Mélangez délicatement les 2 préparations.

Cette mousseline assaisonne très bien les asperges.

12/04/2016

1 J'aime 0 Poster un commentaire