Cake au citron
Cake au citron
Ingrédients:
- 225g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 2 œufs
- 100g de beurre
- 125g de mascarpone
- 290g de sucre
- 2 zestes de citron
- 1 c.à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
Faites fondre le beurre, réservez.
Mélangez les œufs, le mascarpone et le sucre.
Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel.
Incorporez le beurre fondu, les zestes et le jus.
Beurrez et farinez un moule à cake.
J'utilise ce spray pour beurrer les moules, je le trouve génial!!
Enfournez à 150° chaleur tournante pendant 45/50mn.
Démoulez aussitôt et laissez refroidir sur une grille.