amateur de goût

Servez cette crème avec l'agneau de Pâques et épatez vos amis!!

Pour changer un peu, ne piquez pas votre ail dans votre viande mais servez cette crème en accompagnement .

Celle-ci est très douce et s'accommode à merveille avec l'agneau ou une autre viande.

L'essayer c'est l'adopter!!  J'attends vos avis...

ingrédients :

• une tête d'ail
• un verre de lait
• sel, poivre et une pincée de piment d'Espelette.

Faites blanchir 1 mn les gousses d'ail.

Egouttez les.

Renouvelez cette opération 1 fois (blanchir, égoutter)

Mettez les gousses d'ail dans une casserole avec le verre de lait sur feu très doux pendant 1/4 d'heure.

Ecrasez à la fourchette et assaisonnez à votre gout.