Cannelés
Cannelés
La spécialité de Bordeaux!
ingrédients:
- 1/2 l de lait entier
- 2 œufs entiers + 2 jaunes
- 2c à soupe de rhum
- 100g de farine
- 250g de sucre
- 50g de beurre
- 1 pincée de sel
- vanille
Faites bouillir le lait, la vanille et le beurre.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les œufs et le sel.
Versez le lait bouillant sur ce mélange.
Remuez afin d'obtenir une pâte lisse (comme une pâte à crêpe).
Ajoutez le rhum.
Laissez reposer cette préparation une nuit au frigo.
Enfournez 10mn à 240°
Puis 40mn à 170°.
Un régal!
