amateur de goût

Ingrédients :

• 500g de farine
• 200g de sucre
• 2 œufs entiers
• 50ml d'huile d'olive
• 3 c.à soupe d'eau de fleur d'oranger
• le zeste d'une orange
• 1/2 c. à café de sel
• un peu de lait pour dorer

Battez les œufs, le sucre, le sel, l'eau de fleur d'oranger, le zeste et l'huile d'olive.

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine et finissez de pétrir à la main.

Laissez reposer la pâte 1h au frigo dans un film alimentaire.

Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.

Façonnez des petits boudins de la grosseur de l'index et pincez chaque extrémité.

Faites une petite fente au milieu sans traverser la navette.

Badigeonnez chaque navette de lait avec un pinceau. Enfournez pendant 18mn.

Ces merveilles se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.