amateur de goût

Ingrédients:

120g de blancs d'œufs

120g de sucre semoule

120g de sucre glace

Montez les blancs en ajoutant le sucre semoule en 3 fois

Tamisez le sucre glace et mélangez délicatement à la maryse.

Dressez des petits dômes avec la douille de votre choix, lisse, cannelée...

Enfournez 1h30 à 100° dans le four chaleur tournante

J'ai fait environ 60 meringues avec les 120g de blancs.