amateur de goût

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Cake au citron

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Ingrédients:

 

  • 225g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 100g de beurre
  • 125g de mascarpone
  • 290g de sucre
  • 2 zestes de citron
  • 1 c.à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel

Faites fondre le beurre, réservez.

Mélangez les œufs, le mascarpone et le sucre.

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Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel.

Incorporez le beurre fondu, les zestes et le jus.

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Beurrez et farinez un moule à cake.

J'utilise ce spray pour beurrer les moules, je le trouve génial!!DSCN3001.JPG

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Enfournez à 150° chaleur tournante pendant 45/50mn.

Démoulez aussitôt et laissez refroidir sur une grille.

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15/09/2016
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