amateur de goût

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Oeufs farcis

Œufs farcis au jambon

 

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Ingrédients:

 

  • 8 œufs
  • 1 tranche de jambon
  • une sauce béchamel
  • gruyère râpé
  • sel, poivre

 

Faites durcir des œufs, enlever les jaunes et les réserver.

Remplissez  par du jambon haché.

 

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Faites une sauce béchamel avec :

50cl de lait

40g de maïzena

20g de beurre

 

Mélangez la maïzena avec le lait froid.

Chauffez sur feu doux sans cesser de remuer.
Ajouter le beurre.

Passez les jaunes à la moulinette et mélangez les à la béchamel.

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11/12/2016
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