amateur de goût

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Financiers


Financiers

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Ingrédients:

 

  • 70g de beurre fondu froid
  • 2 blancs d'œufs (70g)
  • 40g de sucre
  • 20g de farine
  • 50g de poudre d'amande
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé ou 10g de sucre vanillé maison:

(chaque fois que je me sers d'une gousse de vanille, je récupère la peau, la rince,

la coupe en 2 ou 3 morceaux et je la mets dans un pot fermé avec le sucre,

c'est aussi bon que le sachet même meilleur!!)

 

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Battez les blancs avec les sucres et la pincée de sel, sans trop insister.

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Ajoutez la farine et la poudre d'amande.

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Mélangez et ajoutez le beurre fondu froid.

 

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Beurrez le moule à financiers avec la bombe magique..

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Enfournez 20mn dans un four à 170° chaleur tournante.

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Le résultat accompagné d'un flan aux œufs au caramel...maison...!!!

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08/10/2016
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