amateur de goût

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Navettes de Provence


Navettes de Provence

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Ingrédients :

 

  • 500g de farine
  • 200g de sucre
  • 2 œufs entiers
  • 50ml d'huile d'olive
  • 3 c.à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • le zeste d'une orange
  • 1/2 c. à café de sel
  • un peu de lait pour dorer

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Battez les œufs, le sucre, le sel, l'eau de fleur d'oranger, le zeste et l'huile d'olive.

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine et finissez de pétrir à la main.

Laissez reposer la pâte 1h au frigo dans un film alimentaire.

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Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.

 

Façonnez des petits boudins de la grosseur de l'index et pincez chaque extrémité.

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Faites une petite fente au milieu sans traverser la navette.

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Badigeonnez chaque navette de lait avec un pinceau. Enfournez pendant 18mn.

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Ces merveilles se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


21/03/2016
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