amateur de goût

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Cheesecake à la framboise


cheesecake à la framboise

                   Cheesecake aux framboises

 

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On y va ??

 

Tout d'abord rassemblez vos ingrédients :

 

 

                      INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

 

  • 2    sachets de biscuit thé LU
  • 4    biscuits spéculos                
  • 4    biscuits crêpes dentelle bretonne
  • 275 g  de mascarpone
  • 120 g  de beurre
  • 60 g    de sucre en poudre
  • 70 g    de sucre glace
  • 1  sachet  de sucre vanillé

 

     Framboises surgelées (picard)ou fraîches

 

 

 

PRÉPARATION
 

 

Émiettez les biscuits (je les mets dans un sac congélateur et je les écrase avec un rouleau à pâtisserie)

puis mélangez les avec le beurre fondu et le sucre en poudre. 

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Étalez la préparation dans un cercle (ou un rectangle) directement posé sur le plat de service. Egalisez avec le dos d’une cuillère à soupe sans trop appuyer.

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 Réservez au frais 1h.

 

Mélangez le mascarpone avec le sucre glace et le sucre vanillé.

Fouettez  cette préparation au batteur.

Étaler l'appareil sur le fond de biscuit refroidi.

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Disposez les framboises encore gelées sur la préparation.

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Mettez au  frais pour minimum 2 heures.

 

Sortez le cheesecake 1/2 heure avant de le manger

 

Avant de servir, saupoudrez légèrement de sucre glace et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche!

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Voilà ! Une recette simple. C'est très efficace, très bon et très joli !!

 

Tout le monde demande la recette à la fin de la dégustation.Langue tirée

 

(On peut aussi mettre tous les fruits que l'on veut à la place des framboises)

 

 


08/01/2016
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