amateur de goût

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Sablés salés du sud


Sablés salés du sud

Faites vous même vos biscuits apéritif!

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Ingrédients:

 

  • 180g de farine
  • 70g de beurre 1/2 sel mou
  • 40g d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel
  • 50g de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 2c à c d'herbes de Provence

Mélangez le parmesan, le sel, le beurre, l'huile, l'œuf et les herbes.

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Ajoutez la farine tamisée et remuez sans insister.

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Si la pâte est trop friable, ajoutez 1 càc d'eau.

Confectionnez un rouleau dans un papier film et congelez 1/2 heure.

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Coupez des tranches.

Saupoudrez de fleur de sel ou de romarin de thym, etc.….

Enfournez 20mn à 190° chaleur tournante.

Ici j'ai mis de la fleur de sel aromatisée au basilic et à la tomate.

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Voilà le résultat:

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c'est rapide et top!

 

 

 

 

 


23/05/2019
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