amateur de goût

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Panna cotta chocolat-café

 

Simple et classe!

 

DSCN3746.JPG

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

  • 125g de chocolat blanc
  • 200g de crème fleurette
  • 1 feuille de gélatine (2g)
  • 15cl de lait
  • 1 c.à c. de nescafé soluble
  • 1 espresso serré

Faites réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide.

Mettez le chocolat morcelé dans un saladier.

Chauffez le lait, juste avant le 1er bouillon, ajoutez le café soluble.

Retirez du feu.

Essorez la gélatine et ajoutez la aussitôt.

Versez sur le chocolat, ajoutez la crème fleurette.

Mixez pour lisser.

Versez dans 6 petits récipients, faites prendre 6h au frais.

Préparez l'espresso, laissez refroidir.

Au moment de déguster, versez une fine couche de café sur chaque panna cotta.

DSCN3747.JPG

Le mélange chocolat - café est un pur plaisir..!!

 

 

 

 



27/05/2017
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